胡里山炮台位于厦门岛西南部的胡里山海岸,建于清朝光绪十七年(年),当初修筑此炮台用了五年时间。寨墙台基系用乌樟树汁、石灰、糯米与泥沙搅拌构筑的,炮台上最有名的是当时购自德国克虏伯兵工厂的一门巨炮,至今保存完好,有效射程可达米,花了白银万两才购得。该炮在抗战初期还击中过一艘来犯的日本军舰。
年月,胡里山炮台设立了荣光宝藏博物院,其中展出的一门小炮是葡萄牙人于十三世纪制作的,长厘米,重.公斤,直径.厘米,是世界上最小的火炮。这样,胡里山炮台就拥有了当今世界最大和最小的两门炮。
胡里山,突出于厦门岛南部海边,地势险要,与对岸的屿仔尾、龙角尾形成封锁厦门港的绝妙犄角,从明代起就设有炮台,派兵驻守。清光绪二十年(年)月日,胡里山炮台正式动工,经过二年八个月的建设,于光绪二十二年(年)月日竣工。炮台为半地堡式、半城垣式,设东西两个炮台,安放主炮和护炮。台面用鸟樟树汁、糯米、石灰、纸筋、砂石拌和的“三合土”夯筑而成,异常坚勒,可免敌方炮弹爆炸引起碎石伤人。
两炮台之间有隧道互通,中间存放炮弹,至今存有枚,士兵活动安全隐蔽。隧道出口处连着下面的二座兵营,中间为操场。炮台安装两尊德国克虏伯兵工厂年制造的全钢炮,口径毫米,炮重吨,炮长.米,炮轮规道直径.米,炮高.米,宽.米,可度旋转,射程米。炮台现存东炮台大炮一尊,护炮二尊。年“大炼钢铁运动”中,西炮被拆毁。
年冬年春,中国文物专家、军事科学学者,多次莅临炮台考察,认定胡里山炮台的生克虏伯大钢炮是世界上现存的最大的海岸炮,“上海大世界基尼斯总部”列入《大世界基尼斯记录大全》,并于年月日在上海“年大世界基尼斯记录颁证晚会”上公布,获“大世界基尼斯最佳项目奖”,这是我国以文物申报基尼斯世界纪录获得成功的第一例。