盐水原本是本省南部一座默默无闻的小镇，近年来却因一年一度的元宵节放蜂炮习俗而名噪一时，每次皆吸引数以万计的游客前往参观。这项习俗已有年以上的历史，燃放时火树银花、烟火漫天，参观者须全副武装才不至为炮火所伤，场面壮观，诚为难得一见的民俗活动。开车：从新营到盐水有很多新营客运的班车，往学甲、新温、布袋、龙蛟潭、北港仔、南鲲(鱼身)、双春等线都有经过盐水，班次频繁。