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雁南飞茶田度假区

梅县雁南飞茶田度假村位于叶剑英元帅的故乡——广东省梅县雁洋镇,总面积公顷,是广东宝丽华集团公司饱蘸着祖国茶文化, 在青山绿水间浓墨重彩挥洒而就的融茶叶生产、加工和旅游度假于一体的山区“三高农业”、“生态农业”、“旅游农业”的开放型旅游度假区。
雁南飞茶田度假村按照“茶田风光、旅游胜地”为发展方向, 通过茶叶种植、加工、茶艺、茶诗词等形式营造了浓厚的茶文化内涵并融客家文化于其中,既有自然风光,又有农业开发、度假功能。在雁南飞茶田里,你将发现你心目中的“世外桃源”美景,层峦叠翠的茶园,古朴雅致的别墅,潺潺的流泉,花团锦簇,绿草如茵……,你不但可以饱览美景,而且可在游览中增长不少茶的知识,领略古今中外茶文化内涵,同时还可以享用传统的客家菜,如开锅肉丸,山溪香螺、梅菜扣肉以及茶田特色的香茶炖乌鸡等新式菜肴。
雁南飞茶田度假村研制开发的系列茗茶,香气清高幽深,滋味 鲜爽,乃茶中珍品。其中金单丛乌龙茶己获得了国家“绿色食品”认证。自年月开业以来,雁南飞茶田先后被评为“国家AAAA级旅游景区”、“全国高产、优质、高效农业标准化示范区”、“省级旅游度假区”、“省生态旅游示范区”、“省文明窗口单位”等多项荣誉称号。
雁南飞茶田度假村在建设优美的自然环境的同时,一直注意突出区内文化内涵,特别是在弘扬茶文化方面,创出了一个新的模式。从规划的主题到广告的创意,从度假村的景观到物品,由大到小,动静结合,无不向游客展示度假村的茶文化内涵,使游客来雁南飞后,不但可饱览美景,而且可增长不少茶的知识,领略古今中外茶文化内涵;在客家饮食中也融进茶的内容,不断创新改进传统客家菜,形成了自己的特色,度假村对传统的客家菜如:开锅肉丸、山溪香螺、梅菜扣肉等进行改良,改善其色、香、味、形,并结合茶田特色,新创了香茶炖乌鸡等具有度假村特色的新式菜肴,实现了客家美食与中国茶文化的相互交融,进一步丰富了区内文化内涵,提高了度假村文化品位。
雁南飞茶田度假村以“创中国生态旅游三高农业新典范“为方针目标,突出茶文化内涵。将建设成为环境优美、高雅舒适的旅游度假胜地和绿色食品茗茶生产基地。
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