白乳泉,背依荆山,面临淮水,卞和洞以谷为邻。周围峰峦叠翠,榴林似海,绿树掩映,芳草如茵,是远近闻名的天然佳境。
白乳泉原名白龟泉,相传唐贞元年间,泉内曾有白龟流出,因此得名。宋元佑七年,诗人苏东坡与其二子苏迨、苏过自河南赴杭州过此,见泉水奇特,誉为“天下第七泉”,并留下《游涂山荆山记所见》诗:“荆山碧相照,楚水清可乱。刖人有余杭,美石肖温瓒。龟泉木杪出,牛乳石池漫······”因泉水甘美呈乳色,后人改名白乳泉。
清光绪年间,乡绅李少五于泉南建大仙庙。嗣后,崇奉道教的“师吕道人”宫尔铎弃官归里,拆大仙庙建吕祖殿,隐居于此。一九二四年,安徽督军马联甲赴亳禁烟过此,捐款于泉西北建望淮楼。每当初夏雨晴,游人乘兴登楼,细品羽经,极目远眺,漫山榴火艳艳,长淮帆影点点,景色秀丽,令人神往。
楼上留有历代文人墨客的名联,其中岭南廖康健撰联云:“片帆从天外飞来,劈开两岸青山,好趁长风冲巨浪;乱石自白云中错落,酿得一瓯白乳,合邀明月饮高楼”已成脍炙人口的佳名。泉旁曾有黄庭坚、赵子昂、陈宏寿等书法名家的碑刻。一九六五年,郭沫若同志亲笔为“白乳泉”、“望淮楼”题字,使名胜楼格外生辉。
白乳泉泉眼位于“纯阳道院”的中央,径不过斗,四时不竭,受一株数百年的老山榆树覆罩着。炎夏盛暑,游客至此,荫翳蔽日,清幽宜人。泉水内多含矿物质,表面张力强,烹茶煮茗,芬芳清冽,甘美适口.茶水倾注杯中,能突出杯面一米粒厚而不外溢,且能浮起硬币,游人观尝,无不称奇。
泉东南有半山亭,原名梅风亭,亭的左下方有“双烈祠”。年,白乳泉被安徽省人民政府列为省级风景名胜后,正式对外开放